Nel 1977 Vittorio Marchesi decise di trasformare l’azienda di famiglia in un’attività vitivinicola, ispirandosi alla zona francese dello Champagne. L’ azienda oggi conta 190 ettari che si estendono su dieci comuni della Franciacorta con 107 vigne, ognuna riconosciuta da un proprio nome, vantando una produzione annua di 1.300.000 bottiglie.
La collina Bellavista, viene cosi detta per il panorama che offre. Infatti dalla cima del colle si può ammirare il lago d’Iseo, e al contempo la Pianura Padana fino alla catena delle Alpi. La proprietà conta la casa patronale, la prima vigna, la cantina, un grande albergo, il ristorante di Gualtiero Marchesi, la Spa Espace Vitalité di Henri Chenot e gli uffici della holding Terra Moretti.
L’obiettivo dell’azienda è quello di raggiungere il massimo della qualità, nel pieno rispetto della natura, senza nessuna forzatura; con la massima attenzione al dettaglio. Il segreto dei successi produttivi è l’impiego di manodopera specializzata e accurate tecniche di lavorazione. Ogni vigneto viene lavorato e vendemmiato separatamente a seconda del tipo di esposizione.
La produzione primaria riguarda gli spumanti Franciacorta, che non hanno nulla da invidiare agli Champagne francesi, e rappresentano il prodotto di punta; Notevole apprezzamento hanno avuto anche i vini fermi sia bianchi che rossi
I vini top prodotti da Bellavista sono:
- Gran Cuvée Imperiale Brut 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero, uno spumante dalla massima espressione olfattiva e gustativa;
- Gran Cuvée Satèn espressione dello Chardonnay in purezza, olfatto complesso ottimo al palato da un finale persistente;
- Gran Cuvée Rosé l’ eccellente risultato è raggiunto dall’apporto minerale dello Chardonnay e dal fruttato del Pinot Noir;
- Cuvée Brut è frutto dell’attento lavoro dell’assemblaggio di tre vigneti;
- Vittorio Moretti uno spumante di ottima qualità in onore del fondatore della cantina;
- Alma Gran Cuvée è l’esempio dell’eccellenza della cantina, e racchiude la tradizione di un lavoro artigianale e minuzioso.
Oggi i prestigiosi vini Bellavista sono conosciuti e rinomati in tutto il mondo e il sogno di Vittorio Moretti, di realizzare qualcosa di prestigioso è realtà che continua con la stessa dedizione nel corso degli anni.